2021年07月08日 16:29

首都圏を中心に18店舗のスーパーマーケットを運営するエムアイフードスタイルは、「瀬戸内産せとかマーマレードジャム」「和歌山県産南高梅ジャム」を、7月末から季節限定発売する。

    発売するのは、日替わりで様々なパンの食べ方を楽しんでほしいという思いから、朝ごはんやおやつが充実するような「パンのお供」。

    「瀬戸内産せとかマーマレードジャム」は、海から吹く暖かな風を受け、年間降雨量のバランスもよく、水捌けの良い畑で育った瀬戸内産「せとか」をふんだんに使用している。「せとか」は、みかんの大トロと呼ばれるほど甘く、濃厚な味わいで、香りや食味が良い柑橘の特徴を併せ持つ新品種。果汁が多くとろけるような食感と濃厚な甘みと香りで、青果でも大人気だが、今回ジャムにするうえで薄く柔らかな果皮の特徴を活かし、果肉ごと大きめにスライスした。価格594円(税込)。

    また、「和歌山県産南高梅ジャム」は、全国における梅の生産量のシェアが50%以上ある一大産地で、一年を通して気温の落差が少ない温暖な気候で育まれた良質な和歌山県産の梅を使用。その中でも大ぶりな果実で果肉に厚みがあり、ジャムにしても芳醇な香りが引き立つ全国の梅のトップブランドの南高梅を使用している。

    完熟の香り豊かな梅を一粒一粒、手作業で種を取り除き、完熟の梅の香りを損なわないように優しく煮込んでジャムに。価格692円(税込)。どちらも普段食べているパンに塗るだけでワンランクアップした味わいを楽しむことができる。