2021年07月07日 12:06
ケンミン食品は、9月1日、秋冬新商品「細くて短いライスパスタ」を発売する。
グルテンフリー食品市場は長期トレンドで拡大しており、同社ライスパスタの出荷実績は2019年には2018年比108%、コロナ禍の2020年は同年比175%と伸長している。同社ライスパスタは、パスタメニューはもちろん、うどんや焼きそば、ラーメン、冷やし中華など様々なメニューで小麦麺に替わって利用可能。バリエーション拡大によって利用者は好みに合わせてライスパスタの長さ・太さを選択できる。自社タイ工場は小麦粉の持ち込みがない米めん専用工場として、国際的グルテンフリー認証を取得。高い安全性が強みだ。また長年培った製めん技術を活かした独自の商品展開が可能となっている。
今回、グルテンフリー実践者の幅広い嗜好に応えるため、細いタイプのライスパスタを新発売。「細くて短いライスパスタ」は、もっちり食感とお米の香りが楽しめるお米100%のライスパスタだ。小鍋で茹でられる長さ15cmで、ゆで時間25%短縮の6分で調理可能（同社従来品と比較）。具材やスープの美味しさを吸い込みやすく、具材の食感が楽しめる太さ1.2mmとなっている。
同社は、ビーフン（米めん）専業メーカーの技術を活かして商品のバリエーションを広げ、グルテンフリーメニューをより手軽に楽しんでもらえるよう努めていく。
希望小売価格は210円（税抜）。販売地域は全国。発売日は9月1日。
