2021年07月06日 11:14
プレッシオは、7月より「日本おいしいものづくし研究所」をスタートする。
「日本おいしいものづくし研究所」では「いつもの食卓を、ハレの日に。」をスローガンに、日本全国のおいしいものを徹底的に追求し、厳選した食材を消費者に届ける。同社では「日本おいしいものづくし研究所」に出品する生産者・卸業者を募集。都市圏で販売をしたいが一般流通に載せるほど安定的に必要量を生産できない、販路開拓をしたいが適切な流通チャネルがない、自らのECサイトを立ち上げているが認知が上がらないといった生産者・卸業者の困りごとを一緒に解決する。
「日本おいしいものづくし研究所」は、生産量が限られており大手小売での流通が難しい商材であっても、折込チラシを活用し対象地域をきめ細かく限定することでプロモーションを実現。また出店計画を予定している対象地域での需要を測るための検証としても活用できる。また、折込チラシの印刷・配布に関する費用は同社が負担。広告物の制作についても生産者・卸業者から提供する商品の売りや特徴、写真素材をもとに同社で無償対応する。さらに折込チラシと連動したECサイトの運営費・プロモーション費用も無償対応。アナログ広告とデジタル広告を有機的に組み合わせ一体運営することでより強い訴求を実現する。消費者からの注文は、受付・取りまとめた上で、生産者・卸業者より商品を手配。小ロットでも対応するので、見込み違いによる売れ残りリスク・在庫リスクを軽減することが可能だ。
