2021年05月17日 14:15
カンロは、同社の代表商品であるカンロ飴を使用したレシピサイト「カンロ飴食堂」のレシピ本「いつものごはんにひと粒カンロ。頑張らなくてもプロの味 カンロ飴食堂へようこそ」が6月24日に小学館より発売される。
「カンロ飴食堂」はお菓子である飴を料理に使う意外性から、2020年4月の公開以降SNSやメディアで話題となっている。「カンロ飴食堂へようこそ」の発刊はその「カンロ飴食堂」に着目した小学館からのアプローチで実現しており、カンロ初のレシピ本となる。
「カンロ飴食堂」では、一口食べると子どものころを思い出すようなやさしい美味しさの料理を紹介している。美味しさの秘訣は60年以上前から続くロングセラーブランド「カンロ飴」を使用していること。カンロ飴の原材料は「砂糖・水飴・醤油・塩」。台所にもある素材ばかりだが、特別な条件で加熱しているため、ひと粒にコクと美味しさが凝縮。日々の料理に取り入れることで、味に深みを出す調味料代わりとなる。
今回発売する同書は、これまで「カンロ飴食堂」のHP上で紹介していたレシピはもちろん、初公開のレシピ65種類も含めた全78種類のレシピを掲載。今回の書籍化に合わせ、料理系トップブロガーや人気インスタグラマー、フードコーディネーターの人々に特別に考案してもらったレシピを多数掲載しており、本格定番おかずから火を使わずに作れる電子レンジおかずまで、カンロ飴を使った多彩な料理を作ることができる。
価格は1210円（税込）。発売日は6月24日。
