DEAN & DELUCAオリジナルのスパイスコレクションが刷新。5月14日よりマーケット店舗、オンラインストアにて販売開始する。

1本あれば、かけるだけで食材や料理に奥行きが出る「ミックススパイス」を中心に、5つのシリーズを揃えている。肉に擦り込むだけで各国のBBQがたのしめる「ラブスパイス」に、本格的な現地の香りをイメージしたブレド、風味と食感で一皿にリズムが生まれるかけるスパイス、漬け込むだけでピクルスやチャイなどの香りづけができる「使い切りスパイス」、そして1本で味が決まる「マサラソルト」。スパイスのプロフェッショナルであるメタ・バラッツさん監修のもと、世界中で愛される様々な料理をさらに引き立てる味わいを追求した。またボトルデザインも、よりシンプルに一新した。

「ミックススパイスには、ワクワクするようなおいしさがあります」というのは、鎌倉を拠点にスパイスの魅力を伝えるメタ・バラッツさん。日本で生まれ、世界で学び、父や祖父からインド料理などについて教わるなど、幅広い知識とキャリアをもつ。一振りから食材の持ち味を引き出し、料理をぐんとおいしくしてくれる。

DEAN & DELUCAが考える「おいしい」を続けるためにできることを届ける「ENJOY GOOD FOOD」では、手軽に毎日の食卓に取り入れられる、3つの方法とレシピを紹介す。また今回のリニューアル監修を手掛けた、鎌倉を拠点にスパイスの魅力を伝えるメタ・バラッツさんのインタビューも掲載する。