2021年03月15日 17:09
ネクストミーツは、鶏肉の代替肉商品「NEXTチキン1.0」を3月15日から自社公式オンラインショップより発売する。
同社は、「地球を終わらせない」を理念として掲げ、気候変動問題や食料危機を解決すべく、代替肉の分野で事業活動を行う日本のスタートアップ。これまで、数々の代替肉商品をリリースしてきたが、今回は自社ブランドとしては初となる鶏肉タイプの代替肉を発売する。
「NEXTチキン1.0」は、鶏もも肉と比較すると、タンパク質が1.1倍（1パックあたり32.2g）で、脂質が約1/5（1パックあたり5.2g）と、健康を意識している人には是非試してもらいたいバランスのとれた栄養価だ。卵や乳成分を一切含まない100%植物性の商品のため、動物性食品を一切摂らない人でも美味しく味わえる。完全植物性の商品としては実現が難しかった、鶏肉独特の繊維感も再現。味わいや栄養面だけでなく、鶏肉の食感も一緒に楽しめる商品に仕上がった。味がついているので、フライパンに油を敷いて中火で焼くだけで美味しく食べられる。
同商品は地球環境への負担軽減はもちろんだが、100％植物性で美味しいうえに、近年注視される鳥インフルエンザの感染症リスクも心配ない。色々な食の価値観が多様化していくなか、様々なシチュエーションで楽しんでもらえる商品だ。同社は子どもにも人気のチキンを代替することで、幅広い層の人に愛される商品になることを期待している。
価格は、「180g入りパッケージ」777円（税込）。ECサイトでは3袋セットでの販売。発売日は3月15日。
