2021年03月09日 15:57
ukkaは、生産者と加工会社をファブレスにネットワーク化し、原料手配から加工までを一気通貫で提供する、食品製造・加工プラットフォーム「FOOVEST（フーベスト）」β版をリリースした。
食品メーカーなどが産地食材を使った商品開発を行う際、原料産地・加工会社の新規開拓、仕様のすり合わせ、見積もり・規格書の取得、現地視察および工場監査、その後の契約業務など、発注に至るまでの調整業務に多くの時間が取られていた。「FOOVEST」β版では、用途に応じた「原料」と「加工方法」を画面上で選択し詳細条件を入力することで、自社データベースに基づいた「暫定見積もり」を即時取得することができる。さらに、その後の書類・サンプル手配や契約・発注手続きを、「FOOVEST」がワンストップで対応。これにより、平均3～6カ月かかっていた取引先の開拓から契約までを数日単位までに短縮。取引までのリードタイムを大幅に削減することができる。
「FOOVEST」を活用することにより、食品メーカーや食品小売企業の商品企画（購買）担当者は、全国の農産物を産地・品種から指定し、ピューレやシロップ漬け、冷凍など条件に応じた一次加工品としてワンストップで発注することが可能になる。同サービスを利用するにあたって、初期費用・月額費用は無料。サービス上で提示する見積りには「FOOVEST」手数料が含まれている。なお、β版のサービス利用は食品製造企業に限定した事前審査制での提供となる。
