丸善は、4月に「冷製懐石おでんジュレ仕立て」を期間限定で再販する。暑さで食が細くなりがちな夏でも食べやすい、だしをジュレ状にした涼味仕立てのおでんとなる。

1977年よりレトルトおでんを発売している丸善が、夏季限定のおでんを提案する。8種の具材を、かつお節と昆布だしのスープで炊き合わせてジュレ状にした「冷製おでん」。ジュレ状のだしはのどごしも良く、暑い夏でも食べやすい食感となる。さらに別添の甘酢たれを加えることで、酸味を効かせた清涼感を味わうことができる。具材は、「うずらの玉子」「大根」「青海苔こんにゃく」「桜海老天」「生姜天」「お魚とうふ焼」「人参」「たけのこ」で、それぞれ1個ずつ入っている。うずらの玉子や野菜類は国産、練り物はすべて自社製。だしを含めて1袋全量食べきっても、カロリーは1袋あたり130kcalで、ジュレ状のだしにはコラーゲンを1000mg配合。保存料や着色料は不使用となっている。

本品は常温で保存ができ、食べる前に冷蔵庫で冷やし、お皿に移すだけで手軽に食べられるようになっている。野菜や魚を様々な食材からバランスよく摂取できる点も、嬉しいポイントだ。そのままはもちろん、「ぶっかけそうめん」「冷ややっこのトッピング」「サラダ」等のアレンジもオススメとなる。

「冷製懐石おでんジュレ仕立て」標準小売価格は税込411円。3月29日～8月31日出荷までの期間限定販売となる。全国の量販店などで販売予定。