2021年01月12日 12:18
fruits and seasonは、1月13日、日本初のヴィーガンフルーツサンド専門店「fruits and season」を渋谷区恵比寿に開業する。
安心・安全な食への意識の高まり、そして食の嗜好における多様性の広がりを受け、「fruits and season」では乳や卵をはじめとする動物性食品を使用しないヴィーガン対応のフルーツサンドを開発した。豆乳をベースにした自家製クリーム、オリジナルの豆乳パンを使用し、カロリーは通常のフルーツサンドの約1/3程度。罪悪感のない、心から楽しめるフルーツサンドを提供する。主役となるフルーツは、行列ができるフルーツサンド専門店「ダイワ中目黒」でも知られる愛知県岡崎市の八百屋「ダイワスーパー」が毎朝市場で選び抜いたフルーツを使用。一部は農家直送のものもあり、最高においしい旬のフルーツを使ったサンドを適正な価格で届ける。
「本当においしいフルーツを、もっと気軽に楽しんでほしい」、「フルーツの魅力を、大切な人と分かち合ってほしい」、そんな思いからうまれた「fruits and season」。自宅用はもちろん、ギフトとしても利用できるよう、視覚からも楽しさが伝わるパッケージにこだわった。クリエイティブディレクションを務めるのは、人気スタイリストの山脇道子さん。彼女が創りだすハッピーな気分にあふれたイメージビジュアルやパッケージ、店舗の内装にも注目だ。
平均価格は1点650円（メニューは常時10種類程度、テイクアウトのみ）。住所は、東京都渋谷区恵比寿西1-10-1クリーンパレス1階。
