うめひかりは12月2日に公式サイトをリニューアルした。

梅干しといえば、想像しただけで唾液が出てくる、昔ながらのすっぱい梅干しのイメージが強いのではないだろうか。実はこのすっぱい梅干しは店でなかなか買えなくなっている。現在スーパー等の店頭に並んでいるほとんどは、調味液で味付けされた調味梅干し。うめひかりはこの現状を目の当たりにし、すっぱい梅干し文化を残したいという想いから、梅文化の次世代を担う「梅ボーイズ」を結成し、2019年8月に「うめひかり」を立ち上げた。

うめひかりがつくっているのは無添加のすっぱい梅干し。化学調味料等を使わず梅と塩（紫蘇が使われている場合もあり）だけで漬けた。添加物を一切使用していないので、すっぱさの中に梅本来の味が感じられ、クエン酸やミネラル等の梅の栄養素がぎゅっと詰まっている。白いご飯との相性は抜群だ。しかし、このすっぱい無添加の梅干しを好んで食べる人は、梅干しを食べる人の中でも少数派だ。うめひかりは、すっぱい梅干しを求めている人にもっと届けたい、という想いから、オンラインサイトでの販売に力をいれるようになった。今回のリニューアルでは、梅干しの作り手の想いを知ってもらい、これまで以上に多くの人に届けられるよう、よりわかりやすいサイトになっている。

「梅と塩」280ｇ1080円、1kg3240円（税込）。「梅と紫蘇」280ｇ1080円、1kg3480円（税込）。「梅酢」500ml540円（税込）など。