2020年12月08日 13:06
京都市及び京都レストランスペシャル実行委員会は、京都の冬の味覚を堪能する食のイベント「京都レストランウインタースペシャル2021」を2021年2月1日より開催する。
「京都レストランウインタースペシャル2021」では、伝統の味を受け継いできた老舗店舗から、フレンチ・イタリアン・中華など多彩な各国料理店や、スイーツや甘味処まで、過去最多の217店舗が参加し、特別メニューを特別価格で楽しめる。例年は2月の1カ月間の開催だったが、今回は特別に2週間延長し3月14日まで開催する。
また特別企画では、「食」を通じた人と物の交流を促す「食の京都」の取組として「京都いちおし食材の提案」や、京都が誇る和牛ブランド「京都肉」とブランド豚「京都ぽーく」を使った料理を提供する「『京都肉・京都ぽーく』PRプロジェクト」、福井県小浜市の名産品「小浜よっぱらいサバ」を使ったメニューを提供する「『小浜よっぱらいサバ』PRプロジェクト」を実施する。
京都では、美味しいものを作り、食べるということが古くから人々の健康と幸せをもたらし、豊かな食文化を作ってきたと言われている。そのような京都の食文化を受け継いでいく催しとして、「京都レストランウインタースペシャル2021」では京の味覚を思う存分楽しめる。
開催期間は2021年2月1日～3月14日。予約開始期間は12月8日10時～。
