2020年10月01日 14:23
ミツカングループは、ZENBブランドの新商品として「ZENB NOODLE」を9月30日よりZENBサイトにて発売した。
ZENBは、植物を可能な限りまるごと使い、おいしくてカラダにいい、人と社会と地球の健康に貢献する、新しい食生活を提案するブランド。ミツカンは、おいしさはもちろん、健康にも環境にも配慮した「新しい食生活」を提案していくことで、食にまつわる問題を解決していきたいと考えた。そして、「おいしい」と「カラダにいい」をどちらも叶え、食にまつわる問題に対してサスティナブルに応える「新しい食生活」の実現に向けて、「植物を可能な限りまるごと使い、日々の食生活で食べ続けることでより健康になれる『新しい主食』を開発する」というコンセプトのもと誕生したのが「ZENB NOODLE」だ。
黄えんどう豆は、北欧やロシアなどで伝統的に食べられてきた高たんぱく、高食物繊維の健康的な食材。その黄えんどう豆だけを使って独自製法で作り上げた「ZENB NOODLE」は、もちっとした弾力のある食感と一口噛むと広がる豆の旨味が特徴だ。1食で、植物性たんぱく質は13g、食物繊維は1日に摂りたい食物繊維の1/2以上の14gが摂れ、さらに糖質は、パスタやうどん、ごはんに比べ30％カットできる。使い方はいつもの乾麺と一緒。和・洋・中・エスニック、いろんな味付けと相性が良く、パスタ・焼きそば・和え麺・汁麺など様々なレシピで楽しめる。
価格は、「ZENB NOODLE 320g（80g×4食）」792円（税込）。
