2020年08月03日 07:38

ビオスタイルが運営する複合型商業施設GOOD NATURE STATIONでは8月31日まで「GOOD NATURE OPEN FES」を開催している。8月3日~10日までは京都のバー・飲食店が出店。敷居が高いと思われがちなバーの本格的な味わいを、河原町通に面する当施設1階の広場「MAENIWA」で気軽に楽しめる。
ビオスタイルは、京都・四条河原町に2019年12月に開業した複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」の運営を行う京阪ホールディングスのグループ会社。
8月3日~10日の期間中は施設が位置する京都と関わりの深いメニューを用意。「京の伝統野菜」でありながら栽培量が少なく、希少な京野菜のひとつである「桂うり」を用いたカクテルや京都府の中央部に位置する美山で里山の保全に取り組むジビエグループ・一網打尽の肉を用いた新鮮で美味しく、高品質なジビエを用いたオリジナルメニューなども提供する。屋外の空間で密を避け、気軽に、安心して飲食できる場を提供するとともに、地域との共同での取り組みや地産地消を通じ、エシカルなイベント運営に取り組む。
「GOOD NATURE OPEN FES」は、8月3日~10日開催。参加店舗は、「GIN BAR C&D 先斗、Lag Wagon、ANNIE HALL BAR(バー)」、「炭火串焼き 隠家(ジビエ料理)」、「Cantina Arco(イタリア料理)」、「室町二條 みのや(ガレット・コンプレット)」など。