2020年07月13日 15:47
えだまめは、日本酒をアイスクリームに練り込んだ新体験アイスクリーム「SAKEICE」の新フレーバーとして、西山酒造場とコラボレーションした「小鼓レモン」アイスクリームの販売を開始した。
「SAKEICE」は、日本酒を混ぜ込んだアイスクリームで、アルコール度数が約4%ある。従来の酒粕入りのアイスクリームや、微量のアルコール分（1%未満）を含有したアイスクリームとは異なり、原料に日本酒をたっぷりと利用して高アルコール度数の大人な味わいを実現した。
「小鼓レモン」は兵庫県丹波市・西山酒造場の「小鼓 純米吟醸」を使用した日本酒アイスクリーム。西山酒造場は創業1849年、兵庫県丹波市市島町にある酒蔵。「小鼓 純米吟醸」はすっきりとした、シャープで綺麗な味わい。料理をひきたてる味わいで、マンガ美味しんぼでも絶賛された自慢の井戸水を使用している。まさに丹波が醸したとも言える、純米吟醸酒だ。そんな「小鼓 純米吟醸」に爽やかなレモンを加えた「小鼓レモン」アイスクリームは、日本酒の旨味×レモンの酸味の黄金比がたまらない、暑い夏にぴったりの日本酒アイスとなっている。
「小鼓レモン」は東京・浅草の「SAKEICE Asakusa Shop」にて購入可能。その他、「スイカソルベ」、「アールグレイチョコレート」など、ノンアルコールアイスの新フレーバーも展開している。
価格は500円（税抜）。住所は東京都台東区浅草1-7-5。
