2020年06月17日 18:12
雑誌「DIME」8月号（6月16日発売）の特別付録が話題となっている。付録は、−50℃～300℃まで食材や料理の温度を瞬時に計測できるデジタル調理温度計。雑誌「DIME」8月号を購入するともれなく1つ付いてくる。
調理中の温度管理が仕上がりの決め手となる料理は結構、多い。特に、揚げ物の油をはじめ、パン生地づくり、厚切り肉の焼き方などは、的確な温度が料理の完成度を高め、おいしく仕上げる要素となる。そんな料理に役立つのが、今回の「DIME」の付録、デジタル調理温度計だ。操作はいたって簡単。電源を入れて温度計の先端を食材に差し込むだけ。5～7秒程度で温度を確認することができる。ちなみに、ステレンレス製の先端は使用後にきれいに拭けるほか、たたんでコンパクトに収納することもできる。
揚げ物の油の温度管理はもちろん、厚みのある肉の火の通り具合もすぐに確認できるほか、パンの生地づくりやコーヒーの抽出、さらには赤ちゃんのミルクづくりまで、使い道がひじょうに多い便利なキッチンツール。屋外のバーベキューで肉を焼く時にも大活躍する。自宅で料理をする時間が増えている今、このデジタル調理温度計を活用すれば、料理の温度を上手に管理することで、より一層、楽しみ方の幅も広がる。
DIME8月号は6月16日発売。特別価格、本体900円＋税。※電子版には付録は同梱されない。
