ポジティブドリームパーソンズは、アゴーラ福岡山の上ホテル＆スパ内で運営する複合施設、ザ マーカススクエア 福岡内のレストラン「メインダイニング カバーナ」を改装。装いを新たに7月1日にリニューアルオープンする。福岡市内を一望できるロケーションはそのままに北イタリアの本質の味を表現した「山岳イタリアン」と「地元九州の厳選素材」を組み合わせた新感覚リストランテへ生まれ変わる。

新しく生まれ変わる「メインダイニング カバーナ」は、北イタリア山間部の本質の味「山岳イタリアン」を、野菜や鮮魚といった「地元九州の厳選食材」を使用し表現した新感覚リストランテ。イタリア北西部のフリウリ州は、白ワインの聖地とも言われており、オーストリア料理の文化が色濃く残っている。そんなイタリアの厳選ワインを主役に置き、シェフ自ら選んだこだわりの地元九州の食材を使用し丁寧に仕上げている。メインダイニング カバーナでは、福岡市内を一望できる山の上からの唯一無二の景色とともに、今まで見たことのない新しいイタリアンの世界を大切な方とゆっくり堪能できるよう準備している。「山岳イタリアン」に合わせて、ソムリエ厳選の各州を代表する「銘醸ワイン」×「郷土料理・伝統料理」の本格ペアリングを愉しめる。

「メインダイニング カバーナ」は、7月1日リニューアルオープン。

詳細はこちら　※公式ホームページは7月1日にあわせてリニューアル