2020年06月09日 13:30
招福門が運営する広東料理店「招福門（しょうふくもん）」は、美味しい薬膳料理を家庭でも楽しめる「ビューティエイジング薬膳セット」を、6月8日にオフィシャルネットショップで発売した。
「招福門 横浜本店」は、横浜中華街の南門シルクロード中央に位置する地下1階から6階まで総席数550席を誇る大型広東料理店。飲茶の食べ放題と共に、女性に人気の高い美食同源フロアだが、現在新型コロナウイルスによる自粛の影響で臨時休業をしている。今回、再開を望む人々の声に応えて、「美食同源」で提供している料理を自宅でも味わってもらいたいと薬膳・漢方研究家の阪口珠未さん監修のもと、「ビューティエイジング薬膳セット」の開発に至った。
同セットは、棒棒鶏や酢豚、シュウマイなど中華の定番とかけ合わせ、食べやすさと美味しさを追求した薬膳料理が2人前全8品。セットの8品は今回のために開発したオリジナルメニューで、化学調味料・保存料・着色料無添加と製法にもこだわった。100種類以上の栄養を含み抗酸化作用が高いことからスーパーフルーツと呼ばれているクコの実や、保湿力が高く乾きから体を守るシロキクラゲ、コラーゲン豊富な豚足、また酢豚には岩手県最高級銘柄豚である「岩中豚」を使用するなど、美と健康そして美味しさを支える食材を贅沢に使用している。この商品にはレストラン同様、1つ1つの料理の効能説明が書かれたシートを同封。薬膳への理解が深まり日常の生活にも薬膳活動を取り入れ続けることができる。
販売価格は5800円（税別）。
