TOO POP ICEが今夏もリニューアルして登場。素材にこだわった6種の味が楽しめる。

PATISSERIE TOOTHTOOTHの創業当時から毎朝、神戸・メリケン波止場の工房で丁寧に焼き上げている、フランス菓子「カヌレ」。「トゥーストゥースと言えば」の声ももらう程、長年たくさんの利用者に親しまれている。そんな想いを大切にして、この形になった。日本の果実やこだわり素材のおいしさと、シェフパティシエの洋菓子のノウハウをカヌレ型のアイスキャンディーに閉じ込めた。まるでケーキやデザートのようなおいしさを味わえる。

No.1「あまおう苺の“クレームブリュレ”」はなめらかで濃厚なカスタードクリームのベースに、福岡の「あまおう苺」を合わせた。香ばしくほろ苦いキャラメリゼでブリュレ仕立て。No.2「紀州みかんの“コンポート”」は甘くてジューシーな、有田・小南農園のみかん果汁を使用。キャラメルコンポートしたみかんの果肉は、オレンジブランデーで上品に仕上げた。No.3「八女抹茶の“パルフェジャポネーズ”」は八女抹茶のさわやかな香りが際立ち、抹茶の苦みとコクをあずきとわらび餅が引き立てる、まるでパフェのような一品。

ほかNo.4「青森カシスの“タルトフロマージュ”」、N0.5「あらかわの桃の“タルトペッシェ”」、No.6「弘前りんご・栄黄雅の“タルトポンム”」となる。