池袋本店では3月17日まで、７階 防災コーナーにていつ起こるか分からない災害に備えて、防災用品を紹介するフェアを開催中だ。＊キッチンスタジオは10日まで。

最近の自然災害を目の当たりにし、もしもの時の備えに関心が高まっている。何から用意したらいいかわからないという人に、まずは日常生活の中で無理なく始められる「ローリングストック」をすすめる。防災コーナー（常設）では、普段の生活でも使える便利なアイテムや、長期保存可能なパンやご飯などバリエーションも豊富に展開している。「ローリングストック」とは、日常生活の中で普段から少し多めに加工品を買っておき、使った分だけ買い足していくことで、常に食料を備蓄するという考え方のこと。

缶やパッケージを開けて直ぐに食べられる。加熱せずに水を加えるだけで食べられるアルファー米を使用して長期保存を可能にしたご飯などのほか、おなじみのおかずやパンなどバリエーション豊富に品揃えする。

イザメシ（缶）は、ごはん3種・おかず6種、化学調味料不使用。缶を開けてそのまま食べられる。賞味期限は製造より3年。「生姜風味の 牛そぼろごはん（1缶、170g）」410円、「甘辛仕立ての 牛肉のやわらか煮（1缶、85g）」486円、「骨までやわらか さんまの味噌煮（1缶、90g）」486円、「花山椒香る 麻婆豆腐（1缶、80g）」486円など。イザメシ（ごはん）の賞味期限は製造より3年。「梅しらす雑炊（1人前、360g）」411円など。3月17日まで開催。