金市商店は、世界20カ国、国内20種類を超える100種類の蜂蜜を集めた「シングルオリジンハニー」シリーズを蜂蜜専門店ミールミィ三条本店にて、3月4日より発売する。

蜂蜜専門店ミールミィは、1930年創業の金市商店が運営する蜂蜜専門店。取扱品目は純粋蜂蜜だけでなく、蜂蜜加工品、蜂蜜のお菓子や蜂蜜酒（ミード）など。中でも国産蜂蜜は、養蜂家の元を直接訪ね、採蜜を一緒に行うことで、安心安全で高品質な蜂蜜のみを仕入れ、南は鹿児島から北は北海道まで、多種多様な蜂蜜を人々に提供している。

蜂蜜は世界中のほとんどの人が知っている天然の甘味料だが、蜂蜜について詳しく知っている人はそんなに多くない。レシピ本やインターネットのサイトでも、「蜂蜜」とだけ記載され、どのような蜂蜜かに触れられていることは少ないのが現状だ。

「シングルオリジンハニー」シリーズは、蜂蜜の「蜜源・採蜜地・採蜜時期」ごとの個性を生かし、「0001」よりナンバリング。蜂蜜が採れる花（蜜源）ごとには約50種類、さらには地域や採蜜日ごとにトータル100種類をラインナップ。蜂蜜はハニーハンターである市川拓三郎さんが養蜂家から直接仕入れ、どのような環境で、蜂蜜が採れているか自らの目で確かめ、品質に納得いくものだけを買い付け。「安心・安全で高品質な蜂蜜」だけを取りそろえる。

価格は、「シングルオリジンハニー 各140g」900円（税抜）から。

金市商店