資生堂パーラー　銀座本店では、2月1日～3月1日まで、寒さで冷え込んだ日にはとくにうれしい「あったかフェア」を開催。素材にこだわり、バラエティに富んだ熱々のメニューで利用客を迎える。色合い鮮やかな緑のオムライスを低糖質版で用意する。

「ビーフシチュー 資生堂パーラースタイル」3700円は、レストラン開業当時から続く自慢のシチュー。テーブルまで熱々で運ばれる。「自家製ハムとソーセージのラクレットチーズかけ」2800円は、ソテーしたハムとソーセージに冬野菜もふんだんに盛り込み、トロトロのラクレットチーズに覆われた逸品となる。「活車海老と舌平目のアントワネット」4000円は、車海老にしっとりした食感の舌平目をまとわせて、ホワイトソースをかけオーブンで焼きあげた。「魚介の旨味たっぷりブイヤベース　ガーリックトースト添え」3600円は、魚介の凝縮したエキスたっぷりのスープに相性の良いガーリックトーストを浸して食べられる。

「海の幸のトマトマカロニグラタン」2100円は、海老、蟹、帆立貝などをトマトソースでじっくり煮込み、少し長めのマカロニを合わせた資生堂パーラー定番のグラタンとなる。

季節の低糖質メニューは、「低糖質版　ラタトゥイユライスを包んだ緑のオムライス」2900円（糖質量35.8ｇ）。ほうれん草と混ぜ合わせた卵で、野菜とチーズをたっぷり入れたトマト風味のライスを包む。※価格は全て税込、別途サービス料10％を加算。