IPPUDO AUSTRALIA PTY LTD（本社：オーストラリア・シドニー）は、香ばしさが特徴の「焦がしラーメン」を提供するラーメンダイニング「五行」の、オーストラリア2店舗目となる「五行」MELBOURNE Fitzroy（メルボルン　フィッツロイ）店を、1月29日（水）グランドオープンした。

「五行」MELBOURNE Fitzroy店はメルボルン内で「流行の発信地」と言われる「フィッツロイ（Fitzroy）」エリアに出店。そのため同店においても、最新の飲食店を試したいという人、流行に敏感な人を始め、多くの利用者を見込んでいる。メニューは、「五行」を代表する「焦がし」という独特の技法を用いて作るラーメンをはじめ、一品料理やスイーツ、ドリンクメニューも多数用意。「五行」が持つコンセプト「呑んで、つまんで、麺で〆る。」が体験できるような内容となっている。

店内は木を多用して全体的にシックな色味に抑え、その中に温かみのある光を放つ大きな提灯を数個あしらい、落ち着いてゆっくりと食事ができる空間を演出。また壁には淡い色のレンガ、入口の店舗ロゴのカラーに金色を採用して、店名である「五行」の思想に使われる5つの元素「木、火、土、金、水(もく、か、ど、ごん、すい)」を感じられる要素をちりばめた。

店舗の外壁やエントランスにある暖簾には、オーストラリアを拠点に活動する日本人イラストレーターのKentaro Yoshidaさんによるイラストが描かれている。詳しくはこちら。