2020年01月22日 15:56
ユニオンソースは、日光工場の見学内容を一新、展示内容を充実させ、受入体制を整えて2019年末にリニューアルオープンした。
ユニオンソースは、栃木県日光市に生産拠点を構え、生の野菜と製造の直前に自家挽きする香辛料を煮込む昔ながらの製造方法でソースをつくり続けている。洋食店など関東の飲食店に高い支持を受け、きりっとした酸味と香り高い香辛料が特長だ。
グループ会社であるオタフクソースの本社工場では、地元広島の小学生の社会科見学として工場見学を長年受け入れており、2019年は本社工場見学者の中で約3割を占めていた。お好みソースについて、お好み焼と併せて製法・歴史・食文化として学んでもらう、地域に根差した活動に取り組んできた。同じグループ会社であるユニオンソースでもその共通した地域への思いを元に、今回のリニューアルとなった。
今回の刷新の目的は、「素材を生かしたこだわりの製造方法を、地域の人々に身近に知ってもらうことにより、食の力で笑顔を広めたい」また「働く社員が楽しく仕事ができ、誇れる工場にしたい」との想いに基づいている。「発見！ソースのひみつ」をテーマに、これまで製造工程を社員が案内するだけだった見学内容を一新、展示内容を充実させ、Webでの予約受付も開始し、栃木の人々に知ってもらう取り組みを強化していく。
費用は無料（予約方法は電話もしくはWEB）。開催日は月～金曜日。
