ロック・フィールドが展開する神戸コロッケは、創業30周年を記念した「復刻コロッケ」シリーズ第5弾として、1月23日より「すきやきコロッケ」と「きんぴらコロッケ」を期間限定で販売する。

1989年4月、「安心・安全で本当においしいコロッケを食卓に届けたい」という想いから誕生した神戸コロッケ。30周年という節目の年に、顧客への感謝の気持ちを込め、多くの支持があった「あの思い出の味」を昨年5月よりシリーズ化して届けている。シリーズ第5弾の今回は、「すきやきコロッケ」（1991年発売）と「きんぴらコロッケ」（1992年発売）を復刻。素材調達や調理の技術を結集させ、手間ひまかけて創業時のレシピを再現した。そのこだわりの深さや技術の高さはまさに「職人技」。ひと口食べると、どこか懐かしく、そして今のコロッケとは一味違うおいしさが感じられる。「復刻コロッケ」シリーズは2か月ごとに2商品ずつ、それぞれ2週間の期間限定で販売する。

「すきやきコロッケ」は割り下作りから始まるこだわりの一品。その甘辛い味わいを染み込ませた具材（牛肉・白葱・糸こんにゃくなど）は、まさに「すきやき」。じゃがいもとの相性も抜群だ。「きんぴらコロッケ」はほくほくの男爵いもに、根菜（ごぼう・人参・れんこん）、豚肉、こんにゃくを合わせ、甘辛テイストに仕上げた。

創業30周年記念 復刻 「すきやきコロッケ」は税込価格 260円（1個）。「きんぴらコロッケ」の税込価格は152円（1個）。販売期間は1月23日～2月5日となる。