2020年01月08日 12:47
ブレイン・ドレイン・ジャパン（コンテナート）は、1月14日、紅茶のスイーツ専門店「Tea Sweets Lab. CONTENART」を代々木にオープンする。
2006年より代々木ヴィレッジ内にて23区内で唯一のドイツ・ロンネフェルト社の紅茶専門店として、茶葉の販売、カフェの営業をしていた「Tea Shop CONTENART」が、今回、紅茶を使ったスイーツを提供する新店舗をオープン。ロンネフェルト社は、1823年にヨハン・トビアス・ロンネフェルトさんによって「高級ホテルのサービスに見合う紅茶を提供しよう」という考えのもとフランクフルトで創立された。優れた品質と時間と手間を十分にかけた製法で作られた紅茶は、ドイツ国内のみならず、日本、世界中の最高級ホテルで広く支持されている。
新店舗では、夏に大人気の紅茶のかき氷のシロップ開発の経験を生かし、様々な種類の紅茶の茶葉をふんだんに使い茶葉本来の芳醇な香りを楽しめるスイーツの販売、紅茶とスイーツのペアリングを紹介。かき氷のシロップとしても人気の高いカカオの香り豊かな「アイリッシュモルト」に加え、フルーツティやルイボスティなどノンカフェインティーの紅茶のプリンを用意している。また、通常は紅茶の名がつく商品の場合、ダージリンやアッサムのフレーバーを使った1種類のみだが、「Tea Sweets Lab. CONTENART」では、茶葉の特徴を生かして様々な種類を提供する。
住所は、渋谷区代々木1-42-14 村野ビル1階。
