2019年12月24日 15:03
誠文堂新光社は、2020年1月8日、「リンツのチョコレートと55のレシピ」を発売する。
「Lindt（リンツ）」は、1845年創業のスイスのチョコレートブランド。日本に直営店を開いてから2020年で10周年を迎える。チョコレート製造の老舗中の老舗企業として、リンツのチョコレートは、世界120カ国以上で販売され、愛され続けている。今回、そのリンツより、タブレットチョコレートなどを使ったチョコレート菓子のつくり方の本が登場。そのまま食べて美味しい完成されたチョコレートをお菓子作りに使うことによって、その美味しさも楽しさもさらに広がる。
チョコレート菓子のレシピ数は55レシピ。お菓子づくりに使用する材料表、プロセスに加え、レシピに関するヒストリーや特徴なども適宜紹介。同時にリンツチョコレートの美味しさを生み出した、ロドルフ・リンツによる「コンチング」製法など、リンツの歴史も紹介。チョコレート好きなら知っておきたい情報が満載の1冊だ。
定価は1800円（税抜）。
