銀座にあるバーツール専門店BAR TIMES STOREが、Makuakeにて、ボリビアの蒸留酒「シンガニ」日本初上陸プロジェクトに挑戦する。

シンガニは、ボリビアの特定の地域でとれたマスカット・オブ・アレキサンドリアからつくられた蒸留酒のみを指し、原産地名称保護（PDO）の対象にもなっている。香り豊かでとても上質な蒸留酒だが、日本でその存在を知る人はほとんどいない。今回、日本で初めて正式に輸入されるシンガニは、代表的銘柄「ロス パラレス」。オレンジ、ライムのような活気に満ちた柑橘の香り、白桃の甘い香り、花やハーブのような香りが感じられ、口当たりはなめらかで、長い余韻がある。

提供される「シンガニ ロス パラレス アニバーサリーリザーブ」はクールマン＆シア社の創業85周年を記念した特別な逸品。2017年「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」でダブルゴールドを受賞している。プロジェクトの詳細はこちら。