10月23日～29日、阪神本店にて、小倉ヒラク「日本発酵紀行」出版記念「発酵ツーリズムin阪神」を初開催する。

「発酵」をテーマにした飲食店が各地でオープンするなど、発酵食品があらためてブームになっている。今回阪神デパ地下では初の試みとして、北は北海道、南は沖縄まで日本人の食生活を豊かにしてきたおいしい発酵食品33品を一同に集めるほか、その道に精通したゲストもお迎えし、イベントも行う。

10月23日18時半より、「日本発酵紀行」の著者である発酵デザイナー・小倉ヒラクさんのトークショーを開催。※トークショーは受付終了。本や、本の中に登場する発行食品の一部も会場で購入することができる。

会場で購入できる発酵食品の一例：福島「三五七漬け」、新潟「かんずり」、富山「黒作り」、福井「鯖へしこ焼きほぐし」、茨城「舟納豆」、和歌山「金山寺みそ」、 滋賀「鮒寿し」、奈良「奈良漬け」、高知「碁石茶」、佐賀「松浦漬け」、沖縄「豆腐よう」など。