2019年10月21日 10:33
主婦の友社は、10月19日、さば缶を毎日飽きずにおいしく食べることができる知恵の集大成「さば缶大百科」を発売した。
2013年にテレビ番組でさば缶ダイエットが放送されて以来ブームが続く「さば缶」。2018年のぐるなび「今年の一皿」に選ばれたり、生産数量がツナ缶を抜いて1位になったりと脚光を浴びている。さばの漁獲が追いつかず、値上がりが話題になる一方で、さば缶の種類は続々増えており、さば缶人気は健在だ。
本書は、「大百科」と銘打ち、さば缶ダイエットのやり方、缶汁を使い切る方法、気になる匂い対策、さば缶ができるまでなど、あらゆるうんちくを満載。中性脂肪を下げるレシピ、脳を活性化するレシピ、骨粗しょう症を予防するレシピなど、健康面のラインナップも充実させた。災害時など火も電気も使えないときに役立つレシピ、自家製「さばそぼろ」、サラダ、糖質オフレシピなど、130レシピを掲載する。
定価は1200円（税抜）。
