2019年06月28日 16:38

ノンオイル・無添加・厳選素材の「SONOKO CAFE」では、稀少カカオ「アリバカカオ」の専門店「MAMANO CHOCOLATE」とコラボレーションしたかき氷3種を、7月1日(月)から発売開始する。
「アリバカカオ」は一年間に世界で栽培されるカカオ豆のうち2%ほどしか収穫できない稀少なエクアドル産の最高品種のカカオ豆。華やかな香りが最大の特徴で、ライチのような果実味も含まれており、渋みや苦みはあまりなく、すっきりとしているが、地域や収穫年、その他様々な要因で風味は複雑に変化する。
今回「アリバカカオ」を使用して作られたのは、「オレンジスノーマウンテン」「マンゴースノーマウンテン」「ブラックベリースノーマウンテン」の3種。SONOKO製品のフルーツゼリーやモーニングケーキ、黒砂糖の焼き菓子とコラボレーションした「新感覚チョコレートフラッペ」は、9月末まで。