築地から日本各地のソウルフードを「おむすび」を通して提案する「ONAKA PECO PECO（おなかぺこぺこ）by るるぶキッチン」に、新メニュー「シェキムスビ」が登場した。

「シェキムスビ（SHAKE IT! RICEBALL）」は、その名の通りおむすびをシェイクして作る斬新な調理方法を採用。おむすびを、握らずシェイクする（振る）ことで、外はほどよく固まり、食べれば口でほろほろとほぐれる、新食感なほわほわおむすびが完成した。最後にパリっとした海苔で包んで、ハンバーガーのように食べるのがシェキムスビ流。

またシェキムスビは、チーズやネギなど5種類ある味付けの中からベースを選び、そこにお好みのおかずトッピングを自由に乗せられるカスタムオーダー制となっている。そのレパートリーは100種類以上、新しいおむすびの楽しみ方を提供する。