2019年05月29日 11:09
日本ガストロノミー協会とジェイブランディングは、軽井沢駅前にライブキッチン＆ワークスペース「ハナレ軽井沢」をオープン、6月1日にオープンイベントを開催する。
「ハナレ軽井沢」は通常、日中の時間はフランスで修業経験を持つパティシエが作るスイーツを提供するスイーツショップ、カフェ、コワーキングスペースとして営業。夕刻以降は軽井沢及び近郊在住の人と別荘族、訪問客が交わるコミュニティサロンとしてバー営業を行う。また、日本ガストロノミー協会会員の150名の著名シェフや今後のガストロノミー業界を担う若手シェフたちが、週末を中心にポップアップレストランとして随時イベントを開催する。
その他、総務省及び経済産業省が関係府省・団体と連携して推進しているテレワーク普及活動とも連携して、テレワークに関するセミナー、リゾートテレワーク体験、料理教室、ワイン教室、軽井沢朝採れ野菜のマルシェなどの実施も計画している。
所在地は、長野県北佐久郡軽井沢東31-15。
