ひかり味噌は、龍大食品集団有限公司（中国山東省）と業務提携を締結し、5月よりダブルブランドのスープ春雨の製造販売を開始した。

ひかり味噌は、味噌づくりを事業の核としながら、食の多様化やライフスタイルの変化に応じた商品を展開している。即席みそ汁づくりで培った味の調合技術は、スープ春雨、スープフォーのスープづくりに活かし、即席商品でありながらも美味しさにこだわった本格的な味わいを実現している。

今回販売するスープ春雨の主食材となる春雨は、中国が発祥。古来中国において日常に食されている。中国では、中華料理方法の定番である炒め物や鍋物料理に使用されることが多く、その商品展開は大容量の袋入りタイプが主流となっており、スープとして食す春雨は商品化されていない。そのような状況を受け、日本で好評となっている春雨の食べ方と手軽さを春雨発祥の地である中国の人々にも味わってもらいたいと思い、中国にてスープ春雨の販売を開始した。

ひかり味噌