こゆ地域づくり推進機構は、2019年3月から販売を開始した菓子「宮崎そばフロランタン」の開発・販売を手がける合同会社「しんとみ（宮崎県児湯郡新富町）」と連携。新たに塩キャラメル味、抹茶味の製造を実現するために、クラウドファンディングサービス「Makuake」でプロジェクトをスタートした。

「宮崎そばフロランタン」は、全国各地から贅沢食材を集めて製造している。宮崎県でも有名な高千穂発酵バター、沖縄波照間島の黒糖、新鮮卵で有名な宮崎県新富町の卵。蕎麦の実はえびの市。小麦粉は新富町の栽培期間中農薬不使用のもの。蕎麦粉は世界農業遺産にも認定された宮崎県高千穂町、椎葉村そして新富町のものをブレンドなど、1枚で存分にその味が楽しめる。

本プロジェクトは、地域資源を活用した若手起業家や地域おこし協力隊のチャレンジ。「宮崎そばフロランタン」の製造・販売を軌道に乗せることで、地域資源の価値や生産者らの声を消費者に届け、農産物の消費拡大と雇用創出を実現することを目指す。