ファンケルは5月16日（木）から、塩分量を従来の濃口醤油と比較して約60％カットした「極（きわみ）だし醤油」を、通販サイトのファンケルオンラインで新発売。製品開発背景や開発秘話などが見られる動画も公開した。

通常の醤油は、大さじ1杯の塩分量が約2.6ｇだが、「極（きわみ）だし醤油」は、大さじ1杯の塩分量を約0.9ｇに抑えている。塩分が少なくても、かつお節、さば削り節、煮干し、利尻昆布の4種類のだしをバランス良く配合し、食材にかけても料理に使ってもおいしい「だし醤油」が完成した。

開発では、料理家、老舗醤油メーカー、ファンケルアンバサダーと、さまざまな立場の人が協力。健康への配慮や味付け、食材や料理への使い方からラベルのデザインまで、多岐にわたる意見を生かして制作されている。容量295ｍＬ／価格：850円（税込）。