2019年04月16日 16:02

ル・パン神戸北野」は、4月18日(木)から、同伊丹空港店の開業1周年を記念し、「究極の柔かさ」を追求したKING OF 食パン「Le Roi(ル・ロワ)」の販売を開始する。

同店は2012年にオープン。エントリーした約1,000以上の宿泊施設で頂点を決める「楽天トラベル 朝ごはんフェスティバル(R)」では、同ホテルの洋食メニューと、同店の人気のパンで全国優勝に輝いた。自家製天然酵母を使い、パン職人が毎朝手作りで焼き上げるパンは、「日本一の朝食パンシリーズ」として定着している。

今回の新作では、最高のパンのための最高の小麦粉と称されるカナダ産一等粉「1CW」を100%使用。生クリームや、昔ながらの製法で作る淡路島産の「自凝雫塩(おのころしずくしお)」など材料に徹底的にこだわり、3日間をかけて熟成させる独自の発酵方法で、しっとりとした柔らかさと、滑らかな口どけを実現した。1本1,500円(税抜・ギフトボックス入り)。