2019年02月25日 13:09
創味食品は、3月1日より、「だしのきいたまろやかなお酢」を発売する。
だしのきいたまろやかなお酢、略して「だしまろ酢」は、国産の厳選素材にこだわった調味酢だ。国産のりんご酢に、かつおの香りが豊かで雑味が少ない点が特徴の焼津産の花かつおと、クセのない香りと濃厚な旨みが特徴の利尻昆布から抽出した一番だしを配合。ひと釜ひと釜煮出す、昔ながらの製法で抽出することにより、素材の旨味を最大限に引き立て、まろやかでコクのある味わいを実現した。
お酢は味を決めるのが難しい調味料と言われるが、「だしまろ酢」があれば、かけるだけ和えるだけなど、「〇〇するだけ」で誰でも簡単に味を決めることができる。また、国産のゆず果汁がきいており爽やかな風味に仕上がっているので、炒め物や揚げ物など、油を多く使う料理もさっぱり仕上がる。ゆずの香りはジャンルを問わず、様々な料理と相性が良いため、和洋中を問わず使用可能だ。
希望小売価格は299円（税抜）。
