2018年12月10日 07:50
パートナーズダイニングは、12月10日、有楽町駅と新橋駅を結ぶJRの高架下に、本物の北海道が気軽に味わえる和食屋「北海炉端 北の家族有楽町本店」をオープンする。
「北海炉端 北の家族有楽町本店」は、50年以上の歴史を誇る「居酒屋 北の家族」のリブランディング店舗1号店。野菜や肉などひとつひとつを厳選して北海道各地から仕入れ、魚介やチーズはもちろん、米は「ななつぼし」を使用し、ご当地の名物グルメまでも取り揃えている。
メニューは、新鮮な北海道の食材を職人がひと手間かけて、素材に合った調理法で提供。カウンターには新鮮な魚と野菜が並び、日替わりの炉端焼きやせいろ蒸しで提供する。日本酒、ワインはもちろん北海道の定番地酒を揃えたほか、美瑛産のトマトのお酒や余市産のプルーンのお酒、ハスカップやナイアガラなどの素材をハイボールやサワーで楽しめる。
住所は、東京都千代田区有楽町2-1-7。
