2018年12月05日 06:50
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FOOD ARCHITECT LABは、日本最大級のワンカップ200種を揃えた大衆居酒屋「千酉足」を新宿に12月13日、オープンする。

同社では、今までに焼鳥「スエヒロガリ(中目黒)」 牡蠣入レ時、味噌汁バー「1CHIDO」 ワイン酒場(商標)など話題となる店を展開してきた。

おちょこ女子から酔女子も注目のカップ酒は日本最大級200種類の品揃え。カップ酒はおじさんの飲みもの。なんて考えは昔のはなし。「カップ酒」がトレンド入りする日も近いかもしれない。デザインで選ぶも良し、味で選ぶも良し。大衆酒場がインスタ映えスポットとなる可能性も、思わず写真を撮りたくなるような可愛いカップ酒がショーケースにはたくさん並んいる。

大衆酒場 「千酉足」 は、日本酒を詰めてから旬な消費期限が短く、取り扱いが難しいカップ酒をどうしたら上手く扱えるかを検証し、取り掛かるなら日本最大級に取り扱える規模でやりたいと、飲み方の提案を踏まえてここに誕生した。