岐阜都ホテルは、「楽天トラベル　朝ごはんフェスティバル(R) 2018」において、見事優勝した。

年に一度、楽天トラベルが主催する、日本一の朝ごはんを決める料理コンテスト「楽天トラベル朝ごはんフェスティバル2018」。岐阜都ホテルからは、コンチネンタルレストラン「フィレンツェ」の朝食バイキングで提供している「あゆ雑炊」と「奥美濃古地鶏の朴葉味噌焼き」の2品をエントリーし、厳正なる審査の結果、約1300の宿泊施設の中から、日本一に選ばれた。

受賞作品の「あゆ雑炊 ～香ばしい鮎チップを添えて～」は、香ばしい鮎の旨みが溶け込んだ雑炊。食べる直前に鮎チップを入れることでカリカリとした食感と香りがプラスされる。「奥美濃古地鶏の朴葉味噌焼き」は、大自然の中で育った奥美濃古地鶏はコクのある旨みが特徴で、飛騨地方の郷土料理「朴葉味噌」で焼き上げた。

「フィレンツェ」の朝食バイキングの料金は、2300円(大人)、1650円(9～12才)、930円(4～8才)となり3才以下は無料。