2018年11月08日 10:33
ぐるなびは、今年のトレンド鍋「しびれ鍋」No.1を決定する「しびれ鍋グランプリ」を開催する。
トレンド鍋とは、食トレンドや世相、ぐるなびのビッグデータの情報や会員へのアンケート調査などをもとにぐるなびが選出する、その年のトレンドとなりそうな鍋。今年の夏は連日厳しい暑さが続いたこともり、刺激で食欲を増進させエネルギー補給をし、疲労を回復させる「しびれ料理」が注目された。山椒や花椒に含まれる辛味成分は、新陳代謝を活発にし身体を温めるため、寒い冬にも適していると考え、トレンド鍋に「しびれ鍋」を選出した。
また、全国でNo.1の「しびれ鍋」を決定する「しびれ鍋グランプリ」を開催し、今年の鍋商戦を盛り上げる。全国の飲食店を対象とし、11月15日までエントリー受付中だ。実際にぐるなびに登録する飲食店でも約500店舗がしびれ鍋をメニューに導入し（11月7日現在）、これから迎える忘年会シーズンに向けて受入れ準備も万端となっている。
