やまよしは、大分県産原木乾しいたけ店の「やまよし」にスープスタンド「Shiitake stand CONON」を併設し10月27日にリニューアルオープンする。

「Shiitake stand CONON」は、出汁として椎茸の美味しさを、あまり椎茸を料理した事がない人にも伝える。

やまよしのリニューアルでの3つのこだわりは、大分県産椎茸のみを取り扱い、様々なサイズを選べる計量販売を行うこと。木の香り溢れるリラックス空間となった店内でゆっくりとお買い物ができるようにしたこと。スープスタンド「Shiitake stand CONON」で美味しいスープを手軽にテイクアウトできること。

リニューアルオープンイベントとして 10月27日・28日の二日間、各日先着30名にこだわりの椎茸をプレゼント。「Shiitake stand CONON」をオープン特別価格で販売。しいたけ女将ちゃん(別府椎茸のゆるキャラ)とのグリーティングを予定している。