2018年07月13日 16:41
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ホテルニューオータニ(東京)の西洋料理ベッラ・ヴィスタでは、今年パリで新店舗「MAISON(メゾン)」をオープンする渥美 創太さんのフェアを、パリの店舗オープンに先駆け開催する。

フランス・パリのレストラン界を圧巻するひとり、渥美 創太さん。彼が生み出す驚きとおいしさを兼ね備える料理の数々は、多くのパリのグルマンたちを魅了している。高校を卒業してから、調理専門学校に入学し、19歳でフランスへ渡航。26歳で「ヴィヴァン・ターブル」のシェフに就任した後、パリ11区の大人気店「クラウンバー」のシェフに抜擢され、パリのレストランガイドで最優秀ビストロ賞を受賞歴を持つ。

今回のフェアでは、「MAISON」の「イズム」を、世界で一番早く日本で堪能することができる。開催期間は、8月3日(金)~4日(土)。料金は1名26,000円(ランチ・ディナー共・税サービス料別)。予約・問合せ先は、03-3238-0020(ベッラ・ヴィスタ直通)。