2018年06月08日 09:43
鼓月は、こだわりのプレミアム羊羹「涼羹 紫明」を6月1日から受注開始した。
近年のギフトは儀礼的なフォーマルギフトが縮小傾向のなか、家族や友人など身近な人に贈る習慣が広まっており、よりこだわりのある特別なものの需要が高まっている。そんなニーズに応えるため、京菓子處の鼓月ではこだわりの羊羹「涼羹 紫明」を期間限定で販売する。
「涼羹 紫明」は、とろりとした濃厚な餡と、まわりを包むさらりとした瑞々しい餡の2つの食感の違いが特徴で、すべての工程が手作業。1日300個しか生産できない商品だったが、2年連続限定数を上回る予約となり、今年も受注販売することが決定した。「山紫水明の地、京都の夏をお届けする」想いを込め名付けた「涼羹 紫明」は、素材にこだわり、「宇治抹茶羹」は最高級宇治産抹茶「極み」、「小豆羹」は「丹波産小豆」を使用している。
価格は、「6個入」5000円（税抜）。販売期間は、6月～8月上旬。
