2018年05月25日 15:16

国際品評会「2018年度モンドセレクション」において、マルサンアイの「ソイプレミアム ひとつ上の豆乳 成分無調整」が、優秀品質金賞を2年連続で受賞した。

同製品は、国産プレミアム大豆を使用した無調整豆乳。豆乳本来のコクのある飲みごたえと、すっきりとした後味の両立のために、原材料から製法に至るまで全てを見直した。大豆の青臭みの原因となる酵素(リポキシゲナーゼ)を持たない国産プレミアム大豆を使用し、大豆固形分は飲みごたえを重視。上質なフレーバー素材のため、産地にもこだわって仕上げた。小売参考価格105円(税抜)。

なお同社では、「ソイプレミアム ひとつ上の豆乳」シリーズとして、国産白桃果汁と国産プレミアム大豆を使用した豆乳をブレンドした「白桃」や、「宇治抹茶」のほろ苦さとともに、濃厚な風味を楽しめる「抹茶」なども発売している。