2018年05月07日 13:08
パイ インターナショナルは、5月14日に書籍「わたしだけのおいしいカレーを作るために」を刊行する。
本書は、カレー研究家・水野仁輔さん初の料理エッセイ。「水野仁輔だけのいちばんおいしいカレー」の作り方とともに、調理のヒントやコツ・スパイスの使い方・カレー店の魅力など、カレーにまつわる知識が満載だ。巻末レシピ付きで、「自分にとっていちばんおいしいカレーとは？」の答えが見つかる1冊となっている。
著者のAIR SPICE代表・水野仁輔さんは、1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は45冊以上。「カレーの学校」で講師を務め、フードトラック「カレーの車」を走らせている。現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。
定価は1500円（税抜）。
