デリコ・インターナショナルの京鼎樓各店では春限定の特別な小籠包「桜海老小籠包」を3月1日より期間限定で販売する。

京鼎樓の小籠包は熟練した点心師が餡・皮ともに一からお店で手作り。美味しさの秘訣は超薄皮で包んだコラーゲンたっぷりの豊潤スープと豚肉の餡。熟練した点心師の技を集結させ、選りすぐりの素材と独自の製法で蒸し上げている。特長はなんといってもその旨みスープと餡を包む皮生地。蒸し上がった小籠包は中が透けて見えるほど「超薄皮」だ。出来立てを熱々のまま頬張ると、中の薄皮からコラーゲンたっぷりの豊潤なスープと選りすぐりの豚肉の風味が口いっぱい広がる。

「桜海老小籠包」は、桜海老ならではの香りや旨味をたっぷりのスープ・豚肉とともに自然由来の素材で桜色に美しく色付けた皮生地で包んだ超薄皮の小籠包は見た目にも春を運んでくる。

「桜海老小籠包」(6個入り)1050円(税別)。「花見三色小籠包」(6個入り)1050円(税別)となる。販売は3月1日開始。