レインズインターナショナルが運営する「しゃぶしゃぶ温野菜」にて、1月18日から、甘いたまねぎと爽やかな香りの紀州山椒を堪能できる「紀州山椒塩香る豚のたんしゃぶ食べ放題コース」の販売を期間限定で実施する。

山椒には、発汗作用や胃腸の働きを整えたりする効果があると言われており、本格的に寒くなるこの時期にはもってこいの食材だ。更に、美容やダイエットにもうれしい効果が期待できるうえ、山椒独特の香りはゲランオール、シトラスなどの柑橘系の成分も入っており、リラックス効果も期待できるといわれている。

生産量が年間500トンを超え、日本一を誇る和歌山県の山椒。その中でも紀州ぶどう山椒は粒が大きく、果皮の厚みがあり、ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴。一部地域ではみどりのダイヤとも言われている。

「紀州山椒塩香る豚のたんしゃぶ」食べ放題コースは、1月18日～3月7日実施予定。食べ放題は一人前3580円＋税。セットメニューは2780円＋税となる。