資生堂パーラーは、銀座本店サロン・ド・カフェにて1月～3月の期間、全国から厳選した苺による「こだわりの苺フェア」を開催する。

「こだわりの苺フェア」では、資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームに合う味わいの苺を使ったストロベリーパフェを用意。また、銀座本店ショップでは苺50個を使ったスプーンで食べるショートケーキ「ココット ドゥ フレーズ」をこの期間限定で販売する。

1月は岐阜県、山口県、香川県産苺が登場。2月、3月は低糖質版のストロベリーパフェが初登場。さらに、1月15日のいちごの日には、10品種の苺による10種類のストロベリーパフェを提供する「スペシャルストロベリーデー」を開催する。

価格は、「ココット ドゥ フレーズ」1万1500円（税込）など。開催期間は、1月2日～3月31日。住所は、東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階（銀座本店ショップは1階）。