2017年05月22日 16:47

大阪新阪急ホテルでは、5月26日にリニューアルオープンするベーカリー&カフェ「ブルージン」において、全面リニューアルオープンを記念し、ねこ型の食パン「いろねこ食パン」を販売する。

「いろねこのて」とは、ねこが大好きな人は、グッズや食べ物にも注目するはず、という案から生まれたスイーツ。今年で販売5年目となり、期間中 約18万本を販売している人気商品となっている。現在は、アイスやロールケーキなども販売中。

今回の食パンは、湯種を加えて製造。湯種とは、強力粉を熱湯で捏ねて、小麦粉中の澱粉を糊化させたもの。この生地を使ってパンを作る製法が「湯種製パン法」で、これにより小麦粉の甘みが引き立つパンになり、もっちりとした食感で、皮はパリっと仕上がっている。またこの食パンのためだけに特注で型を作り、「いろねこちゃん」を忠実に再現した。価格は1袋(5枚切)350円(税込)。